我们日常吃到的大龙虾分为螯龙虾和棘龙虾，加拿大龙虾是螯龙虾品种，特点就是有两只大钳。龙虾的吃法有很多种，但最常见的莫过于用奶酪来焗或者放在烤箱里烤。今天的做法是最最传统的用奶酪和大蒜片来焗龙虾，除了奶酪和蒜，我们不放其它任何调味料。
做奶酪焗加拿大龙虾需要什么食材和配料
熟冻加拿大龙虾2只，大蒜2瓣，奶酪2大块
奶酪焗加拿大龙虾的家常做法，奶酪焗加拿大龙虾怎么做好吃
做法图解1：解冻的熟冻龙虾，放在室温或冰箱冷藏区解冻即可。
做法图解2：大蒜2瓣切片，奶酪2大块，切成小块。
做法图解3：用手分别握住虾尾和虾头，同时向反方向拧，即可将龙虾尾取下，龙虾尾切成两半，龙虾钳切成两半。
做法图解4：拆分好的加拿大龙虾。
做法图解5：奶酪、蒜片下热锅。
做法图解6：奶酪融化后，将龙虾肉的那面朝下放入锅中，由于是加拿大龙虾是煮熟再速冻的，当虾壳变红时即可开始焗。
做法图解7：盖上锅盖，焗3-5分钟。
做法图解8：装盘完成。
奶酪焗加拿大龙虾的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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