家常小菜，韭苔是韭菜的产物，含有大量的维生素A，具有润肺，护肤，防治风寒感冒及夜盲症的功效，韭苔不仅是美味的蔬菜同时也具有很高的药用价值。简单好做
做韭苔炒鸡蛋需要什么食材和配料
韭苔200g，鸡蛋3个，油一勺半，盐小半勺，生抽1勺，味精小半勺，鸡精小半勺
韭苔炒鸡蛋的家常做法，韭苔炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：韭苔切断，
做法图解2：三个鸡蛋，打碎，搅匀
做法图解3：起锅倒油
做法图解4：油冒烟，倒入鸡蛋，翻炒，盛，备用
做法图解5：锅中倒油，倒入韭苔，大火翻炒，倒入生抽
做法图解6：倒入鸡蛋，继续翻炒，最后放入味精、鸡精调味
做法图解7：盛盘，准备米饭
韭苔炒鸡蛋的烹饪技巧
不要炒太久，断生即可，炒时间长会出水，就没有口感了，
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