家常美味～
做辣子鸡丁需要什么食材和配料
鸡腿4只，干椒一大把，大蒜5颗，姜3g，盐少许，生抽一小勺，糖少许，小苏打，胡椒粉
辣子鸡丁的家常做法，辣子鸡丁怎么做好吃
做法图解1：鸡腿去骨后切成小丁，放入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制10分钟；
做法图解2：待锅中油温升高，放入腌好的鸡丁，炸至表面焦黄，捞出控油；
做法图解3：锅留底油，放入多一点的蒜末、姜片、干椒节、花椒、麻椒炒香；
做法图解4：放入鸡丁，调入生抽、一点老抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀；
做法图解5：出锅前放上小葱段做好了；
做法图解6：来吧，吃饭～
辣子鸡丁的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
标签： 简单家常菜
