趁着现在赶紧吃点大虾吧，后面嘴馋要不就忍者，要不就吃新疆大虾，什么原因大家都懂的！
做油焖大虾需要什么食材和配料
大虾300克，姜片适量，生抽10克，白醋15克，食盐4克，花椒3克，辣椒5个，香叶2片，大料1个，大葱适量，洋葱1个，蒜苗3根，植物油适量，熟花生米适量
油焖大虾的家常做法，油焖大虾怎么做好吃
做法图解1：虾洗净把虾线去掉，去虾线从虾的背部尾部往前数第三节，用牙签一挑黑色的虾线就出来了；然后用刀在虾的背部切一刀，这样做出来的虾，后背会翻开花，一是好看、二是容易吸收料汁的味道。姜切成片、大葱切片备用，稍后炝锅用，蒜苗切成7-8厘米长的段备用，洋葱切成丝备用，准备工作就做好了。
做法图解2：锅中倒油烧至8成热，把洋葱爆香一下
做法图解3：盛出来放在盘子底部做垫菜。
做法图解4：然后锅中再倒油，凉油先把花椒、香叶、大料炒香一下
做法图解5：接着把辣椒、葱、姜放进去爆香
做法图解6：然后把虾倒入锅中翻炒
做法图解7：不到1分钟虾就会颜色变红、后背开始翻卷
做法图解8：然后分别加入糖、生抽、盐调味
做法图解9：最后加入蒜苗和熟花生米，翻炒均匀就可以了
做法图解10：炒虾3-5分钟时间就保证熟了，把虾盛出来放在洋葱上，就可以上桌吃了。
油焖大虾的烹饪技巧
没有蒜苗可以用小香葱代替。简单易学又好吃的油焖大虾您学会了吗？我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！
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