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驴打滚

公开时间:2023-09-11 | 文章来源:四毛家的小窝 | 浏览量:

驴打滚

糯叽叽的美食没有人能拒绝,尤其是女孩子们,驴打滚传统小吃,七夕做给她吃,一定爱死你了!

做驴打滚需要什么食材和配料

水磨糯米粉100克,水100克,白糖20克,黄油15克,温水300克,熟黄豆粉50克,水性豆沙馅适量

驴打滚的家常做法,驴打滚怎么做好吃

做正宗驴打滚的图片步骤1

做法图解1:糯米粉加水和糖,调匀成面糊

做正宗驴打滚的图片步骤2

做法图解2:碗中刷油倒入面糊

做正宗驴打滚的图片步骤3

做法图解3:表面盖保鲜膜用牙签扎些洞,水开上锅蒸30分钟

做正宗驴打滚的图片步骤4

做法图解4:蒸熟的面团趁热把黄油揉进去

做正宗驴打滚的图片步骤5

做法图解5:再一点一点加温水揉匀,加一点揉吸收再加

做正宗驴打滚的图片步骤6

做法图解6:直到面团光滑细腻,能拉很长的丝不断,还不粘手套就可以了

做正宗驴打滚的图片步骤7

做法图解7:桌上撒黄豆粉放上面团,表面也撒黄豆粉,干成长方形薄皮

做正宗驴打滚的图片步骤8

做法图解8:表面刮平一层豆沙馅

做正宗驴打滚的图片步骤9

做法图解9:从顶部向下卷起来

做正宗驴打滚的图片步骤10

做法图解10:用棉线双手交叉切断

做正宗驴打滚的图片步骤11

做法图解11:这绿豆糕软糯丝滑,黄豆的醇香,豆沙馅的香甜,吃一口想两口

驴打滚的烹饪技巧

用我的方法做驴打滚,放几天都不会硬
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标签: 简单家常菜

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