糯叽叽的美食没有人能拒绝,尤其是女孩子们,驴打滚传统小吃,七夕做给她吃,一定爱死你了!
做驴打滚需要什么食材和配料
水磨糯米粉100克,水100克,白糖20克,黄油15克,温水300克,熟黄豆粉50克,水性豆沙馅适量
驴打滚的家常做法,驴打滚怎么做好吃
做法图解1:糯米粉加水和糖,调匀成面糊
做法图解2:碗中刷油倒入面糊
做法图解3:表面盖保鲜膜用牙签扎些洞,水开上锅蒸30分钟
做法图解4:蒸熟的面团趁热把黄油揉进去
做法图解5:再一点一点加温水揉匀,加一点揉吸收再加
做法图解6:直到面团光滑细腻,能拉很长的丝不断,还不粘手套就可以了
做法图解7:桌上撒黄豆粉放上面团,表面也撒黄豆粉,干成长方形薄皮
做法图解8:表面刮平一层豆沙馅
做法图解9:从顶部向下卷起来
做法图解10:用棉线双手交叉切断
做法图解11:这绿豆糕软糯丝滑,黄豆的醇香,豆沙馅的香甜,吃一口想两口
驴打滚的烹饪技巧
用我的方法做驴打滚,放几天都不会硬
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