做鱼香杏鲍菇需要什么食材和配料
杏鲍菇5个，木耳1小把，胡萝卜1根，青椒1个，生抽1勺，蚝油半勺，老抽半勺，糖1勺，淀粉1小勺，醋1勺半，鸡精少许，水小半碗
鱼香杏鲍菇的家常做法，鱼香杏鲍菇怎么做好吃
做法图解1：食材合影～
做法图解2：杏鲍菇切细条备用。
做法图解3：胡萝卜，青椒，木耳泡发切细条。
做法图解4：葱姜蒜切小丁。调个鱼香料汁，半勺老抽，一勺生抽，半勺蚝油，一点鸡精，一勺糖，一勺半的醋，一小勺淀粉加小半碗水，霍霍均匀。
做法图解5：锅中水加一小勺盐，放入杏鲍菇，水开后煮2分钟捞出备用。
做法图解6：锅中放油，加一勺黄豆酱，喜欢吃辣的可以加一勺剁椒。小火翻炒均匀。
做法图解7：放入切好的葱姜蒜，中火炒香。
做法图解8：放入配菜，大火炒熟。
做法图解9：放入准备的杏鲍菇，大火炒至水分蒸发。
做法图解10：倒入配好的鱼香料汁，大火翻炒均匀。
做法图解11：出锅啦～
鱼香杏鲍菇的烹饪技巧
喜欢辣的胡萝卜可以换成红椒。
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