超简单5
做玛德琳需要什么食材和配料
低筋面粉200g，
玛德琳的家常做法，玛德琳怎么做好吃
做法图解1：1最小火加热融化200克（未试过减油）黄油，连锅泡水降温，等不烫后倒入60毫升奶2不锈钢盆中130克（未试过减糖）白糖，3个全蛋，打发至微蓬松即可3另一个碗中加入200克过筛的低筋面粉，6g泡打粉，柠檬皮或橙子皮（用擦屑器擦表面黄色，不要擦到白色，会苦）4将黄油和蛋液混合
做法图解2：5再加入第3步的干粉。用刮刀完全混合。盖膜冷3小时6模具喷油，撒干面粉，再倒掉多余面粉（非常重要）7预热烤箱180度。加入裱花袋或用刮板。模具装8分满（会膨胀）8中层烤15分钟（小贝壳大小）。取出倒烤架上放凉
做法图解3：马芬模具或者纸杯也可以
做法图解4：成品
玛德琳的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
