做香辣西葫芦需要什么食材和配料
西葫芦1个，小米辣椒1个，洋葱小半个，蒜瓣4个，五花肉1小块，食盐1克，酱油1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺
香辣西葫芦的家常做法，香辣西葫芦怎么做好吃
做法图解1：先把需要的食材提前准备好
做法图解2：西葫芦洗净对半切开后一分为四，去掉里面的瓜瓤。
做法图解3：然后切成长条，加2勺食盐搅拌均匀腌制10分钟左右。
做法图解4：腌好后再用清水冲洗一下。
做法图解5：捞出攥干水分。
做法图解6：洋葱、小米辣、蒜瓣切片备用。
做法图解7：五花肉切片备用。
做法图解8：油热后倒入五花肉、蒜瓣、小米辣、洋葱炒出香味。
做法图解9：来一勺豆瓣酱炒出红油。
做法图解10：放入提前处理好的西葫芦快速翻炒均匀。
做法图解11：接着再来调个味：1勺酱油、1勺蚝油、少许食盐翻炒均匀出锅。
做法图解12：成品
做法图解13：成品
做法图解14：成品
香辣西葫芦的烹饪技巧
来自 炭烤小肥杨 的作品。
标签： 简单家常菜
