做青椒擂皮蛋需要什么食材和配料
青椒500g，茄子1个，大蒜头1个，皮蛋2个，芝麻些许，盐些许，白糖些许，生抽2勺，陈醋1勺，香油2勺
青椒擂皮蛋的家常做法，青椒擂皮蛋怎么做好吃
做法图解1：青椒洗净，锅热后放入，等辣椒两面焦黄即可
做法图解2：将青椒皮外皮撕掉不要
做法图解3：将茄子蒸熟切块
做法图解4：将皮蛋、茄子、辣椒放入碗内
做法图解5：加入蒜末、蚝油、生抽、白糖、芝麻油，喜欢的也可以加点花椒油，用擀面杖/勺子敲碎，搅拌均匀即可～
青椒擂皮蛋的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
