东北人对饺子的热爱是从娃娃抓起，“据中国餐饮史记载,东北饺子起源于中国东北地区,最早的起源可以追溯到辽朝时期(907-1125),也有一些文献显示东汉时期就有饺子了,那时饺子还叫“角子”,是长方形的,类似现在的云吞。真正的饺子,要算到隋朝(581-618)、唐朝(618-907)时期,那时诸多民族的交融,中国各个地方的饮食文化逐渐融合,饺子便开始流行开来。此外,据传说,杨贵妃曾命人做“馄饨”送给成吉思汗,但由于北方发音不同而被称为“饺子”,从而开始在北方流行开来。
做妈妈的味道饺子需要什么食材和配料
饺子皮适量，饺子馅材料：，鸡蛋5个，芝麻香油少许，韭菜1把，虾肉适量，鲜酱油1勺，十三香1匙，盐（看自己口味增减1勺，白砂糖1匙，鸡精2g
妈妈的味道饺子的家常做法，妈妈的味道饺子怎么做好吃
做法图解1：虾肉洗净、韭菜切末。
做法图解2：锅里放油鸡蛋打散。
做法图解3：韭菜、鸡蛋、肉混合搅拌均匀。
做法图解4：放入十三香、酱油、白糖、香油、鸡精、盐搅拌均匀即可。
做法图解5：挤子。
做法图解6：擀皮。
做法图解7：包饺子。
做法图解8：水开以后蒸10分钟左右。
做法图解9：熟了。
做法图解10：真鲜。
做法图解11：完成?
味道饺子的烹饪技巧
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