自己做的牛排不但好吃还看得见满满的牛肉，做一次基本都会吃光，好评满满，干货分享一起动手自己做牛排⑧
做牛排需要什么食材和配料
牛排肉1000g，生姜1块，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，鸡精适量，洋葱
牛排的家常做法，牛排怎么做好吃
做法图解1：首先我们买肉的时候跟老板说要做牛排，老板会给我们推荐最适合做牛排的肉，买回家洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成自己喜欢的薄片
做法图解2：切的时候注意横竖的纹理，个人喜欢比较薄一点的，煎起来也很快熟
做法图解3：把牛排一片一片，先切好
做法图解4：然后用刀的背面反复捶打
做法图解5：把每一片都捶打好以后
做法图解6：加入洋葱，生姜片
做法图解7：加入蚝油，黑胡椒粉，有一种海盐现磨的，比较合适，
做法图解8：加入两克食用苏打粉，加入一个鸡蛋或者是一个鸡蛋清都可以，加一点点的玉米淀粉
做法图解9：加入太太乐特级酿造酱油
做法图解10：加入一点点老抽上色
做法图解11：戴手套抓拌均匀入味
做法图解12：腌制以后是这个样子
做法图解13：最后，加入食用油锁住水分，放进冰箱冷藏两个小时到八个小时
做法图解14：锅里加一点点油，用不粘锅，然后放入牛排进行煎两面煎的起锅巴就可以了，
做法图解15：装盘放上自己喜欢的黑胡椒或者番茄酱，或者撒上黑胡椒都可以
做法图解16：搭配自己喜欢的面条蛋糕面包
做法图解17：这是后面第二次做的牛排
做法图解18：早餐煎两片牛排，搭配自己喜欢的蔬菜，水果等等都可以
做法图解19：非常方便，又很营养
做法图解20：我一般做的时候都是一斤到两斤，一次就可以吃完，也可以多做一点，吃不完放冰箱冷冻，味道真的很美味，又很营养，而且满满的牛肉感，喜欢一定要给自己家人做一顿牛排。
牛排的烹饪技巧
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