提拉米苏，手指饼干是其中很重要的一款食材，制作起来也非常简单，小白也可以轻松搞定！
做提拉米苏必备手指饼干需要什么食材和配料
低筋面粉55克，白砂糖26+26克，鸡蛋2个，柠檬汁2滴
提拉米苏必备手指饼干的家常做法，提拉米苏必备手指饼干怎么做好吃
做法图解1：蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的容器中，加入柠檬汁和26克白砂糖，打发至提起打蛋器呈直立尖角状态放一边备用
做法图解2：剩余的26克白砂糖放入蛋黄中
做法图解3：用打蛋器打发至发白，体积变大
做法图解4：取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，翻拌时从底部往上翻炒均匀
做法图解5：翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，同样手法翻拌均匀
做法图解6：筛入低筋面粉，同样手法翻炒至看不见干粉
做法图解7：装入裱花袋，裱花袋可以放一个圆形裱花嘴，或者直接剪个小口
做法图解8：烤盘提起垫油纸，把面糊挤在烤盘上
做法图解9：送入提前预热好的烤箱，上下火温度170烘烤16分钟，烘烤结束的饼干不会粘在油纸上，如果有些粘的话证明烘烤时间不够，可以继续烘烤
做法图解10：手指饼干完成了，提拉米苏也赶紧做起来吧！就这样吃也不错哦！
提拉米苏必备手指饼干的烹饪技巧
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