每到端午节,我们这边都会做粽子、凉糕还有这道南瓜糯米饭,现在正是南瓜大量上市的季节,做道南瓜糯米饭吃吧~
做红枣南瓜糯米饭需要什么食材和配料
贝贝南瓜2个,红枣10颗,冰糖20克,糯米100克,温水适量
红枣南瓜糯米饭的家常做法,红枣南瓜糯米饭怎么做好吃
做法图解1:准备所需食材用料,糯米提前用清水浸泡三小时左右。红枣洗净,南瓜洗净。
做法图解2:把南瓜从南瓜饼处1/3切开,用勺子挖出瓜瓤如图所示。
做法图解3:在南瓜碗中放入冰糖和红枣。
做法图解4:用糯米填充至8分满,继续放入几颗红枣。
做法图解5:倒入适量温水。
做法图解6:盖上另一半南瓜后放入蒸屉,开大火蒸一个小时左右。
做法图解7:出锅啦,好香啊~
做法图解8:成品图
做法图解9:赶快来尝尝吧~
做法图解10:捕捉到一只馋猫的可爱小手手~
红枣南瓜糯米饭的烹饪技巧
冰糖的用量根据自己喜欢的口味添加,还可以加入自己喜欢的其他食材。具体的蒸制时间根据自家锅子的火力调节。
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