做凉拌西兰花需要什么食材和配料
西兰花1个，蒜3瓣，小米椒2个，香油1勺，油适量，香菜2根，小葱1根，白芝麻1勺，蚝油1勺，白醋半勺，辣椒粉1勺，味精1勺，白糖半勺
凉拌西兰花的家常做法，凉拌西兰花怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：西兰花用厨房剪刀剪成小块，用盐水浸泡一会儿清洗干净。另起锅烧水，水开放一勺盐，放入西兰花煮2分钟捞出，过几遍纯净水沥干备用。
做法图解3：胡萝卜切片煮熟，也过几遍纯净水沥干。西兰花和胡萝卜片放一盆中。
做法图解4：表面放入葱花，蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，淋入热油。再放入一勺鸡精，一勺味精，半勺白糖，半勺白醋，一勺蚝油，一勺香油，香菜段，搅拌均匀。
做法图解5：可以吃啦！清凉爽口！
凉拌西兰花的烹饪技巧
来自 姜小妹儿 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
