做下饭的猪耳朵需要什么食材和配料
卤猪耳朵半个，青红椒各三根，大蒜6瓣，红烧酱油适量，盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，生姜1块，辣椒粉1勺
下饭的猪耳朵的家常做法，下饭的猪耳朵怎么做好吃
做法图解1：把洗好的青红椒蒜子姜块猪耳朵都切好
做法图解2：冷水倒入切好的卤猪耳焯水
做法图解3：煮沸后1分钟就捞出来
做法图解4：捞出来冲水洗净沥水备用
做法图解5：起锅烧油放入生姜蒜子
做法图解6：倒入猪耳翻炒
做法图解7：加入红烧酱油和胡椒粉
做法图解8：翻炒均匀烧至冒油
做法图解9：把猪耳扒到一边倒入青红椒加入一勺盐
做法图解10：翻炒均匀加入适量耗油
做法图解11：加入辣椒粉上色
做法图解12：翻炒均匀（加香菜或葱）可以出锅了
做法图解13：装盘，开饭喽。
猪耳朵的烹饪技巧
烧猪耳时会爆油小心不要溅到身上了。
来自 难过的贻贝很复杂 的作品。
