阿笑同学爱吃的糖醋排骨，家常做法，午餐安排上。
做糖醋排骨需要什么食材和配料
猪肋排700克，老抽半勺，东古金标生抽2勺，香醋4勺，冰糖35克，小葱适量，姜片适量，料酒1勺，木犀花少许（装饰），开水适量
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨清洗干净。
做法图解2：凉水下锅，加一勺料酒，姜片，葱段煮沸。
做法图解3：撇去浮沫捞出，温水冲洗干净，沥干水分备用。
做法图解4：调个糖醋汁:料酒+生抽+香醋+冰糖粒+老抽搅拌均匀备用。
做法图解5：炒锅放底油烧热，放姜片煸出香味，倒入沥干水分的排骨煸炒。
做法图解6：排骨两面焦黄后，倒入调料汁小火翻炒均匀。
做法图解7：转砂锅，倒入没过食材的开水煮沸，小火炖煮30-40分钟。
做法图解8：大火收汁装盘，撒上木犀花装饰。
糖醋排骨的烹饪技巧
炖煮时注意水量和火候。
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