小姨带我摸了很多田螺。半个钟就有满满的一桶了。
做独家炒田螺需要什么食材和配料
田螺一盆，青红辣椒各一个，干小米辣辣椒3个或更多，蒜头适量，姜1个，八角适量，香叶适量，油适量，盐少许，小龙虾料1包，啤酒1瓶，桂皮1块，葱6根
独家炒田螺的家常做法，独家炒田螺怎么做好吃
做法图解1：准备一盆洗好了的田螺
做法图解2：把田螺尾巴剪掉，准备好一包小龙虾调料，切好的生姜，两颗蒜子八角桂皮1个小米辣3个香叶少许青红椒各一个切好段葱段
做法图解3：葱和青红椒段
做法图解4：热油放入姜和蒜子
做法图解5：倒入田螺翻炒
做法图解6：放入八角桂皮香叶小米辣翻炒
做法图解7：炒出水后把田螺勺出来
做法图解8：洗好锅，放油，放小龙虾料翻炒
做法图解9：倒入之前炒过的田螺
做法图解10：翻炒
做法图解11：倒入啤酒加些水遮住田螺（啤酒没遮住田螺就再加些水）
做法图解12：盖上盖子
做法图解13：煮沸后加入少许盐
做法图解14：汤汁的只有田螺的一半的时候加入青红椒段
做法图解15：只有见底的汤汁了加入葱段可以出锅了
做法图解16：出锅。真的好香呀，一会就吃完了。
独家炒田螺的烹饪技巧
洗好的田螺可以滴几滴油，放入一把刀（铁器）可以让田螺更好的吐出泥沙。
来自 难过的贻贝很复杂 的作品。
