端午期间,天气热,粽子吃多了,来碗罗汉果菊花彩圆甜品,清热下火,解暑美味!
做彩圆罗汉果菊花膏需要什么食材和配料
罗汉果1个,小菊花40颗,小芋圆半碗,西米半碗,白凉粉50克,牛奶2盒,冰糖适量,水适量
彩圆罗汉果菊花膏的家常做法,彩圆罗汉果菊花膏怎么做好吃
做法图解1:准备好半碗西米
做法图解2:准备好半碗彩色小芋圆
做法图解3:罗汉果菊花加水煮半小时以上
做法图解4:煮好的罗汉果菊花水过滤一下,滤出菊花与罗汉果
做法图解5:加入白凉粉搅拌均匀
做法图解6:冷藏至液体凝固
做法图解7:锅中放入冰糖加少许水煮到糖融化
做法图解8:再放入牛奶煮沸关火放凉待用
做法图解9:西米芋圆放入水中煮,煮至西米半透明中间带点白点关火,盖好锅盖焖至西米完全变成透明
做法图解10:将煮好的芋圆西米一起用凉水浸泡,让西米芋圆更Q弹。
做法图解11:凝固好的罗汉果菊花膏切成小块放入碗中
做法图解12:放入西米芋圆再加入牛奶
做法图解13:喜欢吃冷的可以放冰箱冷藏一下。
做法图解14:成品
彩圆罗汉果菊花膏的烹饪技巧
1.西米芋圆用凉水浸泡一下口感会更Q弹。2.糖的用量根据自己的口味添加。
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