做四喜丸子需要什么食材和配料
猪肉500克，鸡蛋2个，盐适量，五香粉2克，味达美酱油2勺，生抽3勺，料酒1勺，蚝油2勺，胡椒粉半勺，松鲜鲜少许，大葱2棵，姜10克，香油2勺，淀粉10克，水淀粉20克，水适量，香叶2片，八角2个，香菜2根，蒜末1茶匙
四喜丸子的家常做法，四喜丸子怎么做好吃
做法图解1：葱切段。
做法图解2：葱打碎成葱花。
做法图解3：打两颗鸡蛋。
做法图解4：加入淀粉、蚝油、倒入生抽、味达美酱油。
做法图解5：加入姜面、胡椒粉、五香粉、松鲜鲜、盐。
做法图解6：一个方向搅拌上劲。
做法图解7：搓成4个大丸子（可以炸，也可以蒸，根据各位口味或健康需求）。
做法图解8：高温蒸熟。
做法图解9：锅中放油，油热加入蒜末，香菜、香叶、八角爆香，倒入少许味达美酱油，浇入水淀粉水熬汁。
做法图解10：将汁浇在丸子上，四喜丸子出锅。
四喜丸子的烹饪技巧
来自 宝贝日食记_Mrs_Y 的作品。
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