外面买的烤鸭，灵魂蘸料就是烤鸭酱了，这个酱日常蘸什么都好吃，炒京酱肉丝也很好，今天分享一下自己在家的方法，想吃的时候就不用去外面买了。
做北京烤鸭面酱需要什么食材和配料
中筋面粉50克，水500克，白糖1大勺，酱油2大勺，老抽1大勺，蚝油1大勺，盐4克
北京烤鸭面酱的家常做法，北京烤鸭面酱怎么做好吃
做法图解1：面粉小火炒至微微发黄
做法图解2：倒入凉水拌匀
做法图解3：倒入所有调味料，全程小火边搅拌边熬煮
做法图解4：熬到冒大泡，变浓稠就好了
做法图解5：盛出来晾凉就可以吃了，日常做个蘸酱时蔬卷也非常好
北京烤鸭面酱的烹饪技巧
自己熬的酱没有添加剂，一次少做点，晾凉密封冷藏保存，时间不宜超过七天。
来自 四毛家的小窝 的作品。
