想起之前和刘总工作餐连续吃了好久的杨铭宇。现在再点外卖，哪怕同品牌都不是那个味儿了。自己做的这个倒真的很像，好吃又下饭。快试试吧！
做超下饭的黄焖鸡需要什么食材和配料
冰糖适量，鸡腿4只，姜6、7片，干辣椒三四个，干香菇13～15朵，土豆3个，红椒、青椒各1个，料汁:，老抽1勺，生抽5勺，料酒2勺，耗油2勺，黄豆酱2勺
超下饭的黄焖鸡的家常做法，超下饭的黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿切块，加料酒焯水
做法图解2：锅中加油，适量冰糖炒出糖色
做法图解3：冰糖炒到图中这样，类似焦糖的颜色
做法图解4：加鸡块翻炒
做法图解5：加姜片和干辣椒翻炒
做法图解6：倒入调好的料汁（生抽5勺，老抽1勺，黄豆酱2勺，耗油2勺，料酒2勺），翻炒
做法图解7：加香菇翻炒
做法图解8：加土豆块翻炒
做法图解9：加【开水】
做法图解10：小火，焖25分钟
做法图解11：焖煮完可以尝一下咸淡，决定是否再调整。然后倒青红椒翻炒。即可出锅。
做法图解12：香菇吸满了汤汁。非常下饭。
黄焖鸡的烹饪技巧
①炒冰糖一定要注意颜色，尤其是越到接近的时候，很容易不小心炒过，过了会苦。②料汁我的量比较大一点。是算了两顿的量。可以根据实际情况减少。③香菇更建议干香菇。干的新鲜的都做过，觉得干的更容易吸汁，更好吃。泡发完挤干水分下锅。④加水要【开水】
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