中式的披萨“老北京糊饼”。韭菜、虾皮和鸡蛋，这三样食材做馅料十分的鲜美，搭配上棒子面做饼底，香浓焦脆，口感丰富，健康又美味，切成牙状，小孩都会喜欢的不行。
做家常糊饼需要什么食材和配料
粗棒子面150克，韭菜300克，鸡蛋2个，虾皮20克，姜末6克，盐5克，胡椒粉3克，香油5克，素油5克
家常糊饼的家常做法，家常糊饼怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋打入碗中加入1克盐，打散
做法图解2：热锅凉油，油热放入鸡蛋，炒熟，盛出备用
做法图解3：锅中倒油放入姜末和虾皮，煸炒出香气盛出
做法图解4：韭菜末中加入香油、素油拌匀
做法图解5：加入炒好的鸡蛋和虾皮拌匀，再加入盐、胡椒粉拌匀
做法图解6：棒子面中倒入清水，搅拌至水状
做法图解7：锅中多倒入油，油热倒入再次搅拌的玉米糊
做法图解8：铺满玉米糊，烙至定型
做法图解9：放入韭菜馅，铺均匀，盖上烙制作
做法图解10：转小火，烙熟7分钟
做法图解11：烙熟后盛出，切牙即可食用
家常糊饼的烹饪技巧
1.棒子面糊一定稀些，这样烙出来的饼底更酥脆2.烙糊饼一定多放油才好吃3.饼底较薄，转小火，中途可以转一转，防止糊锅
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