香菇是日常一般都做配菜，其实素炒也是一道美食。
做素炒香菇需要什么食材和配料
新鲜香菇，青椒，小米辣，大蒜，生抽，盐，鸡精
素炒香菇的家常做法，素炒香菇怎么做好吃
做法图解1：备菜：香菇切片，青椒、小米辣切丝，大蒜切片。
做法图解2：锅中烧水，水开加入少许油，倒入香菇焯水捞出。
做法图解3：另起锅烧油，放蒜炒香，倒入青椒、小米辣，放生抽调味，翻炒至断生。
做法图解4：倒入焯过水的香菇，放盐、鸡精调味，翻炒出锅即可，可以放少许蚝油。
做法图解5：一份素炒香菇就完成。
素炒香菇的烹饪技巧
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