松软可口，椰香味浓，早餐必备！
做椰香蔓越莓小餐包需要什么食材和配料
高筋粉175克，盐2.5克，细砂糖20克，奶粉5克，酵母2克，蛋液20克，牛奶110克，黄油15克，蔓越莓30克，椰蓉适量
椰香蔓越莓小餐包的家常做法，椰香蔓越莓小餐包怎么做好吃
做法图解1：蔓越莓提前切碎用清水泡软。
做法图解2：除黄油和芒果外的所有面团材料放入面包机桶内，搅拌至粗膜状态，再加入室温软化的黄油，揉至出膜状态。然后再加入蔓越莓搅拌均匀。
做法图解3：整理成圆形放入盆中进行发酵，大约50分钟左右，至面团2倍大。
做法图解4：取出面团按压排气，分成大小均匀的6个小面团。
做法图解5：揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
做法图解6：再次排气揉圆后排入烤盘。放入烤箱进行二次发酵，大约40分钟左右。
做法图解7：发酵好的面团表面轻轻刷上一层牛奶液，再撒上椰蓉装饰。放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层，以上下火，165度烤层烤18分钟左右，上色满意后注意要及时加盖锡纸。
做法图解8：成品图
椰香蔓越莓小餐包的烹饪技巧
来自 清风徐来XQ 的作品。
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