非常鲜美啦！！！
做虾仁开口锅贴需要什么食材和配料
猪肉馅500克，虾仁适量，鸡蛋2个，韭菜1把，饺子皮适量，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，老抽1勺，盐适量，芝麻油3勺，鸡精适量，金龙鱼外婆香小榨菜籽油15毫升
虾仁开口锅贴的家常做法，虾仁开口锅贴怎么做好吃
做法图解1：成品
做法图解2：猪肉稍微加点盐，顺时针搅拌，没几下就可以发现上劲啦！
做法图解3：分次加入鸡蛋。顺时针搅拌。
做法图解4：加入生抽，老抽，蚝油，料酒。顺时针搅拌
做法图解5：分次加入清水，搅拌上劲，这里我一斤肉可以打150-200克的清水，也可以用葱姜水或者花椒水。
做法图解6：加入盐和鸡精，顺时针搅拌
做法图解7：加入韭菜碎和芝麻油，搅拌搅拌就可以啦。这里我是单独取了一些肉馅出来做馅儿的。多余的肉馅可以做别的哈。
做法图解8：虾虾去头，去壳，去虾线，冲洗干净。
做法图解9：饺子皮四周蘸水，中间加上饺子馅儿和虾仁，捏四个角。
做法图解10：再把相邻的两个角捏起来，如果捏不起来就涂点水哈！
做法图解11：锅中加入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
做法图解12：码放上锅贴
做法图解13：煎蛋底部金黄。
做法图解14：加入清水，中小火！加盖焖到大部分的水份收干。
做法图解15：火可以适量调大，收汁到底部脆脆的就可以啦！
做法图解16：上桌！
虾仁开口锅贴的烹饪技巧
新鲜的虾仁不用腌制，如果买的冷冻的，可以用料酒和胡椒粉腌制一下！
来自 babyshun2016 的作品。
