天气热更加需要用心做饭，选用金龙鱼小炸菜籽油复刻让人记忆深刻的大盘鸡，香香的菜籽油，油色清澈黄亮，上色美，适用各类食材烹饪，提升菜品味道，增加食欲，向往的生活就是外婆乡，用心做菜，经营自己心中的蘑菇屋。
做大盘鸡需要什么食材和配料
鸡块800克，土豆3个，青椒1个，葱段20克，洋葱200克，冰糖12克，金龙鱼小炸菜籽油3勺，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，花椒30粒，八角1个，生抽15克，老抽1勺
大盘鸡的家常做法，大盘鸡怎么做好吃
做法图解1：食材准备好，青椒切块已过油翻炒断生。
做法图解2：土豆和洋葱切块，
做法图解3：鸡块放入开水中煮2分钟捞出控水，水中加入花椒去腥增香。
做法图解4：起油锅，放入金龙鱼外婆乡小炸菜籽油。
做法图解5：放入鸡块翻炒。
做法图解6：放入冰糖翻炒。
做法图解7：放入郫县豆瓣酱和甜面酱。
做法图解8：翻炒出红油。
做法图解9：倒入老抽上色，生抽调味，倒入适量清水。
做法图解10：放入八角葱段增香，大火烧开转中小火，烧至鸡肉9分熟。
做法图解11：放入土豆，烧至成熟。
做法图解12：放入洋葱翻炒。
做法图解13：放入青椒，翻拌出锅。
做法图解14：小时候的菜油香。
大盘鸡的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
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