这样做的奶油，口感略微厚重，有柠檬的清香，酸甜可口，又奶奶的，和软乎乎的面包体是绝配，强烈推荐一定要试试哦-这次依然用的艾恩摩尔淡奶油，38%的高乳脂含量，奶味纯正，搭配柠檬膏也不会抢味，并且再次感叹它的打发速度，新手切记用低速打发哦
做柠檬奶油面包需要什么食材和配料
【柠檬膏】，柠檬汁40克，一个柠檬的皮屑约3-4克，全蛋液50克，细砂糖40克，黄油25克，【柠檬奶油】，柠檬膏50克，淡奶油200克，糖粉或者细砂糖15克，【主面团】，高筋粉250克，鸡蛋1个（50克），盐3克，糖20克，耐高糖酵母3克，黄油25克
柠檬奶油面包的家常做法，柠檬奶油面包怎么做好吃
做法图解1：?先做柠檬膏，除黄油以外的食材放入小奶锅里，搅拌均匀?最小火加热，不断搅拌至稍黏稠，过筛一次（因为用的是全蛋，加热过程少许蛋白可能会成型，过筛是为了把蛋白筛细腻）?保留柠檬屑，倒回锅里，继续加热至浓稠状，冷藏备用
做法图解2：?接着做面包，后油法揉面出薄膜即可?直接均分成八份，收圆?放入烤箱32度发酵，放一碗温水增加湿度，发酵至两倍大，表面喷水，筛面粉装饰?烘烤建议：180度中层18分钟，上色满意盖锡纸
做法图解3：?200克淡奶油加15克糖粉打发至七八分，加入50克冷藏的柠檬膏，打发至偏硬的状态（这个奶油的份量我抹了4个面包）?放凉的面包切开不切断，抹上奶油，用刮刀抹平表面
做法图解4：柠檬香味很清新
做法图解5：是不腻的口感哦
做法图解6：喜欢柠檬味道的一定要试试
柠檬奶油面包的烹饪技巧
来自 面包和酱 的作品。
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