还记得小时候吃过的奶香雪糕吗,今天我们来还原这个味道!这款雪糕不仅入口丝滑,口感绵密,更重要的是它还有着浓浓的奶香,而且里面没有一点点冰渣,真的是好吃又解暑。做起来也非常简单,关键是自己做的吃着也放心,吃货们赶快Get起来吧!
做奶香雪糕需要什么食材和配料
纯牛奶220克,淡奶油200克,细砂糖30克,炼乳120克,奶粉40克,藕粉12克
奶香雪糕的家常做法,奶香雪糕怎么做好吃
做法图解1:把食材表所有食材一起倒入大碗中,搅拌均匀
做法图解2:然后多过筛几次,减少里面的颗粒
做法图解3:在转移到小锅中,开小火慢慢煮,直到稍微冒大泡泡,又有一点粘稠的状态即可
做法图解4:再次过筛一遍,这样口感会更细腻
做法图解5:装入雪糕模具冷冻四个小时以上,脱模即可享用
做法图解6:细腻无冰渣,真的要好吃哭了!
奶香雪糕的烹饪技巧
来自 梅子厨房 的作品。
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