从小妈妈就会经常给我们做大盘鸡,家里喂的大公鸡,自己宰了,现场做,新鲜的很,劲道又香喷喷的鸡肉,与土豆和青椒,碰撞出不一样的烟火。
做易做又好吃的家常大盘鸡需要什么食材和配料
鸡腿2只,土豆1个,青红椒2个,洋葱1个,姜适量,蒜4瓣,洋葱半个,花椒1把,老抽1汤勺,生抽2汤勺,糖半汤勺,蚝油1勺,香叶2片,桂皮一小块,八角1个,干辣椒4个,料酒1汤勺,食盐半汤勺,食用油2汤勺
易做又好吃的家常大盘鸡的家常做法,易做又好吃的家常大盘鸡怎么做好吃
做法图解1:主食材备好
做法图解2:青椒,土豆洗净切滚刀块,洋葱切片,洗净的鸡腿切大块
做法图解3:热锅入油,小火煸香切两半的蒜、香料
做法图解4:入鸡块转大火,入料酒,翻炒三分钟,盖锅
做法图解5:焖十分钟炒出水分
做法图解6:入土豆洋葱块
做法图解7:入老抽
做法图解8:入生抽
做法图解9:翻炒均匀
做法图解10:入500毫升温开水,焖八分钟
做法图解11:入青红椒块儿,食盐,糖,翻炒均匀
做法图解12:盖锅焖三分钟出锅
做法图解13:装盘
做法图解14:鸡肉蔬菜十分入味儿
做法图解15:一大盘惹味儿又易学的炒大盘鸡就好了
做法图解16:夏天吃很合适哦
做法图解17:成品图
做法图解18:成品图
做法图解19:成品图
家常大盘鸡的烹饪技巧
1.有姜的可以放,没有的话料酒也可去腥,还可以多放麻椒2.因为放了酱油,食盐就不用放太多
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