今天炖了一个鸡肉,嗯,味道不错。
做美味炖鸡需要什么食材和配料
鸡肉一只,姜几片,盐、香菜适量,蚝油,生抽,老抽适量
美味炖鸡的家常做法,美味炖鸡怎么做好吃
做法分解1:由于我买的时候就把整只鸡剁好了,就没有拍照片儿,回家之后就清洗干净,锅烧热后倒入油,放入葱姜,大蒜爆锅,飘出香味后,倒入鸡肉进行翻炒。炒制鸡肉泛白,倒入生抽耗油,老抽再抄几下添上温水,一定要没过鸡肉哦,炖大约20分钟左右
做法分解2:如果想吃稍微烂一点,那再就炖十分钟就可以了。出锅之后撒上葱花,香菜放少许的盐,就可以享用美味了。
炖鸡的烹饪技巧
我做的炖鸡肉没有焯水,只是用清水洗干净之后下锅直接炒,这样能保证鸡肉的香味。
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