做四季豆香菇猪肉饺需要什么食材和配料
猪肉馅300克，四季豆300克，香菇3朵，饺子皮300克，大葱1/3根，姜50克，蚝油30毫升，生抽45毫升，料酒10毫升
四季豆香菇猪肉饺的家常做法，四季豆香菇猪肉饺怎么做好吃
做法图解1：300克四季豆去掉纤维备用，烧开一锅水，把四季豆放入焯熟，熟后的四季豆捞出放进凉水里浸泡片刻
做法图解2：大葱和姜切成姜末，香菇切细丁
做法图解3：四季豆捞出沥干水分，切成细丁，再加入猪肉馅
做法图解4：把姜末、大葱沫和香菇丁放进来，加入蚝油和生抽调味
做法图解5：把所有的调料和食材搅拌均匀至起浆。
做法图解6：取一张饺子皮，放入适量的馅料
做法图解7：包起来即可。
做法图解8：所有的馅料包完后，烧开一锅水
做法图解9：水开了之后，把饺子放入锅里，开锅了之后，倒入适量的冷水
做法图解10：再次开锅后，即可把饺子捞出
四季豆香菇猪肉饺的烹饪技巧
1.四季豆一定要焯熟了才可以开始制作，因为熟了之后会比较容易包，而且也可以避免豆子不熟。2.馅料可以根据自己喜好来选择，比如虾仁、鸡蛋或是粉条等等都可以。3.煮饺子的时候，水开了加冷水可以让饺子皮更Q弹。
来自 懒懒DE小v 的作品。
