很多小朋友都很喜欢吃酱香饼，但外面卖的你不知道它加了什么料，馋了就自己在家做，用料健康卫生，吃着更放心，完全不输外边的路边摊。想要做出好吃的酱香饼，酱料也特别关键，跟着我这方子来熬煮，一定不会出错，熬煮后有剩的酱料，可以冰箱保存1周，想吃的时候擀个面皮，或用手抓饼直接刷上酱料，煎一煎就能快速吃上街头火爆的酱香饼了。成本也很实惠，几块钱就能做出美味的一餐，想吃再也不用排队去买，用来解解馋或者做早餐都特别合适。切块后直接吃特别香，酱香浓郁，咸甜适度，光看着都充满食欲！
做酱香饼需要什么食材和配料
饼皮：，中筋面粉250g，盐2g，温水150g，油酥：，中筋面粉40g，热油50g，馅料：，洋葱半个，蒜末200g，黄豆酱2勺，20g，豆瓣酱2勺，20g)，细砂糖1勺，10g，蚝油1勺，10g，番茄酱2勺，20g，淀粉水(内含8g玉米淀粉）100g，白芝麻适量，葱花适量
酱香饼的家常做法，酱香饼怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：热锅倒油（油多一些），放入洋葱和蒜末，翻炒出香味。
做法图解3：加入黄豆酱、豆瓣酱、细砂糖、蚝油、番茄酱，搅拌均匀。
做法图解4：加入淀粉水，煮至浓稠收汁。
做法图解5：盛出，做成酱料待用。
做法图解6：250g面粉中加入盐、温水，搅拌成絮状。
做法图解7：揉成面团盖上保鲜膜待用。
做法图解8：再取40g面粉里倒入热油，搅拌均匀做成油酥待用。
做法图解9：把面团擀成一个薄薄的圆饼。
做法图解10：涂上一层油酥。
做法图解11：用刀划成7瓣，注意其中一瓣要留大一些，因为最后要包裹面胚。
做法图解12：依次向里折叠，最后用大的那一瓣包住整个面团。
做法图解13：收口捏紧。
做法图解14：收口朝下。
做法图解15：再用擀面杖把面团擀开，擀成比锅大的面片，破了也没关系。
做法图解16：平底锅倒多些油，把面片放进去，用手多弄出一些褶皱。
做法图解17：平底锅倒多些油，把面片放进去，用手多弄出一些褶皱。
做法图解18：刷上刚刚第二步做好的酱料。（Tips:缝隙处也要刷上）
做法图解19：最后撒上白芝麻和葱花就可以了。
做法图解20：薄脆多层，口味独特，不怕宝宝缠着到外面买了，自己做划算又健康！
酱香饼的烹饪技巧
熟练耗时：30分钟工具：不粘锅
来自 拾味爸爸 的作品。
