夏天最适合吃的一道快手海鲜菜肴，一煮，一捞，一泡，三步轻松完成。保证不会烟熏火燎，可以优雅快速完成的菜肴。周末聚会来上一盆，三五好友围坐一起，喝个冰镇啤酒，或者来瓶气泡水，哇！这就是夏天该有的生活啊！
做珍选捞汁小海鲜需要什么食材和配料
花甲500克，蛏子500克，珍选捞汁适量，大蒜2瓣，小葱3根，小米辣3个，老姜1小块，柠檬半个
珍选捞汁小海鲜的家常做法，珍选捞汁小海鲜怎么做好吃
做法图解1：买回家的花甲蛏子洗干净，加盐用水浸泡，水面滴几滴植物油。如果问老板买吐干净沙子的可以忽略这一步。吐完沙洗干净，烧一锅开水，水开下花甲蛏子一起煮开，煮到贝壳全部打开，关火浸泡一分钟后捞出。
做法图解2：准备好如图蒜末，姜末，葱花，切碎的小米辣，柠檬切片。
做法图解3：把调料倒在捞出的花甲蛏子上，倒入珍选捞汁，和匀即可，也可以根据口味适当添加一点酱油。
做法图解4：混合好后浸泡一会儿，就可以开吃了，真的超级简单。可以选择自己喜欢的海鲜食材任意搭配，比如虾、小鱿鱼之类都可以。也可以放木耳青笋之类的素菜一起拌。
珍选捞汁小海鲜的烹饪技巧
来自 啃竹子的熊猫 的作品。
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