>食谱大全>手撕鸡

手撕鸡

公开时间:2023-06-17 | 文章来源:琳妈日常美食 | 浏览量:

手撕鸡

做手撕鸡需要什么食材和配料

鸡一只,黄酒15克,熟白芝麻5克,姜适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,耗油适量,香油适量,白芝麻适量,辣椒油适量,香菜2颗,鸡精适量,醋适量

手撕鸡的家常做法,手撕鸡怎么做好吃

做正宗手撕鸡的图片步骤1

做法图解1:鸡洗净,不用切块,放入一勺盐,给鸡肉来个全身涂抹,就像涂防晒霜一样,不放过任何一寸肌肤,抹完盐之后,放生抽,料酒,同样的方法再抹遍全身,生姜切片上下都放一些,就这样静置半个小时以上,腌入味,放锅里蒸半小时左右就可以出锅,提前放一大碗水放冰箱冷藏,冷藏好的水拿出来把鸡放进去泡一下,这样泡出来的鸡皮比较脆。

做正宗手撕鸡的图片步骤2

做法图解2:泡十分钟左右鸡拿出来,然后手撕成条,鸡肉丝中加蒜末、辣椒油、盐、生抽、鸡精、白砂糖、醋、香油、白芝麻、香菜,用筷子或者手抓拌均匀即可。

手撕鸡的烹饪技巧

来自 琳妈日常美食 的作品。

标签: 菜谱家常菜做法

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New