一到夏天，胃口总会有点欠佳。做一份下饭菜也是很有必要的。榨菜肉丝炒香干，下饭神器。
做榨菜肉丝炒香干需要什么食材和配料
榨菜半斤，肉丝一小碗，香干3块，菜籽油一勺，豆东古一品鲜淡盐酱油15克，小米辣一个，小葱一根
榨菜肉丝炒香干的家常做法，榨菜肉丝炒香干怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材合影。榨菜洗净切丝，用适量水泡2小时，中间注意换水一次。
做法图解3：把泡淡的榨菜丝挤干，香干切丝。小葱小米辣切碎。
做法图解4：热锅，放入一勺菜籽油。
做法图解5：油热，放入肉丝快速翻炒，然后把香干放入，一起快速翻炒均匀
做法图解6：放入大蒜和榨菜丝，快速翻炒均匀
做法图解7：放入一勺东古一品鲜淡盐酱油，快速翻炒均匀
做法图解8：放入葱花，煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调。
做法图解9：出锅啦！
榨菜肉丝炒香干的烹饪技巧
肉丝是提前腌制好的。榨菜一定要泡淡挤干。
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