95岁老爸最近血糖有点高了，他主食吃的多，菜吃的少，今天做个菠菜卷，薄皮大馅，既不用限制饮食还能满足口腹之欲。老爸很喜欢
做菠菜卷需要什么食材和配料
中筋面粉300克，盐3克，60度温水170克左右，菠菜1把，虾皮1把，鸡蛋2个，粉丝1小把，胡萝卜小半根
菠菜卷的家常做法，菠菜卷怎么做好吃
做法图解1：将300克面粉放入3克盐，倒入170克60度左右的水搅拌成絮状，揉搓成光滑的面团盖上保鲜膜醒面20～30分钟。
做法图解2：锅里放油，放入一把虾皮炒香。
做法图解3：再放入剁碎的胡萝卜炒均匀出锅。
做法图解4：菠菜焯水切碎（我是水开后把菠菜倒入，焯10秒中关火，盖上锅盖焖两分钟，这样菠菜口感好）；鸡蛋炒熟切碎；粉丝事先泡好煮熟切碎；将虾皮胡萝卜放入菠菜里。
做法图解5：放入食用油款拌均匀，调味只需要放入盐和蚝油即可。
做法图解6：款拌均匀，馅就调好了。
做法图解7：醒好的面团搓成长条，分成等份的面记
做法图解8：取一个面记擀成薄一点的面皮。
做法图解9：放入馅料
做法图解10：两边对折
做法图解11：从一头向另一头卷起
做法图解12：全部卷起来，水开上锅蒸10分钟
做法图解13：蒸好的菠菜卷
做法图解14：薄皮大馅，很香呦
菠菜卷的烹饪技巧
来自 悦儿（关毅） 的作品。
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