酸辣土豆丝是餐桌上一道必不可少的家常菜，制作简单，开胃下饭，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来烹饪，增色增香，营养健康
做下饭菜酸辣土豆丝需要什么食材和配料
土豆1个，干红辣椒5个，大蒜2瓣，盐2克，醋1勺，白胡椒粉1克
下饭菜酸辣土豆丝的家常做法，下饭菜酸辣土豆丝怎么做好吃
做法图解1：准备主要食材：土豆，大蒜，干辣椒
做法图解2：土豆切丝，用清水淘洗几遍去除淀粉，干辣椒大蒜改刀
做法图解3：锅中放适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
做法图解4：放大蒜干辣椒，炸出香味
做法图解5：放土豆丝翻炒，加盐，白胡椒粉
做法图解6：出锅前放一勺醋，大火翻炒几下关火
做法图解7：酸辣土豆丝制作完成，酸辣开胃又下饭
下饭菜酸辣土豆丝的烹饪技巧
1.土豆丝清洗掉本身的淀粉再炒2.大火快速翻炒，醋出锅前再放
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