师父教的哦！
做红烧带鱼需要什么食材和配料
带鱼800克，葱段适量，蒜瓣4瓣，姜片7片，糖适量，盐少许，料酒2大勺，生抽1大勺，老抽半勺，香醋适量，鸡蛋2个
红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼怎么做好吃
做法图解1：带鱼去肠、去鳞，清洗晾干
做法图解2：打两个鸡蛋，带鱼沾上鸡蛋，炸至金黄，定型
做法图解3：调汁，将准备好的调料和料汁倒入锅中，加入带鱼，不要盖锅盖，大火烧开，后加入开水，没过带鱼，大火烧开后，盖上盖子，小火闷20-30分钟即可。
红烧带鱼的烹饪技巧
来自 小帅Jessica 的作品。
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