茼蒿的功效作用消肿利尿、安神健脑、清肺化痰、预防便秘茼蒿性味甘、性平。具有消肿利尿、清肺化痰、预防便秘的功效。茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有安神健脑、稳定情绪、防止记忆力减退等功效。茼蒿富含维生素A，有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
做芥末茼蒿需要什么食材和配料
茼蒿一小把，蒜末适量，芥末油1大勺，小米辣1个，陈醋2勺，耗油1勺，香油少许
芥末茼蒿的家常做法，芥末茼蒿怎么做好吃
做法图解1：茼蒿洗净切段
做法图解2：陈醋，蒜末，小米辣切丝，耗油，香油，芥末油搅拌均匀
做法图解3：料汁加入茼蒿段翻拌
做法图解4：夏天凉菜为王
芥末茼蒿的烹饪技巧
来自 无毒罂粟 的作品。
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