孩子去饭店必点菜品之一，周末有时间就做一锅，做法记录一下，以便孩子可以自己照做
做红烧肉需要什么食材和配料
五花肉2斤，鹌鹑蛋1斤，葱姜蒜桂皮香叶十三香盐冰糖生抽老抽味极鲜
红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
做法图解1：提前准备好食材。带皮五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟去皮，葱姜八角桂皮香叶十三香冰糖等调料提前备好
做法图解2：锅不放油，锅热下五花肉，煸炒出油
做法图解3：下冰糖炒出糖色，翻拌均匀上色，然后下葱姜八角桂皮香叶十三香等炒出香味，淋入料酒生抽老抽，放入适量食用盐，翻炒均匀
做法图解4：顺锅边淋入适量水，没过肉
做法图解5：水开下入鹌鹑蛋
做法图解6：中小火煮开，大火收汁
做法图解7：出锅
做法图解8：吃起来吧
做法图解9：@好吃
红烧肉的烹饪技巧
来自 淡泊宁静lee 的作品。
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