生巧奶冻真是个神仙甜品！入口丝滑浓郁，巧克力奶冻加生巧的组合太绝了，冰冰凉凉非常适合夏天，关键是做法还简单，全程搅拌搅拌就能做成功。家里有没吃完的巧克力，夏天了保存不了了，快一起来嚯嚯吧～
做生巧奶冻需要什么食材和配料
巧克力奶冻……………………，牛奶150ml，砂糖10g，黑巧克力50g，吉利丁片1片(5g)，淡奶油50ml，生巧层……………………，黑巧克力50g，淡奶油60ml，砂糖10g，黄油10g
生巧奶冻的家常做法，生巧奶冻怎么做好吃
做法图解1：吉利丁片用冰水浸泡，备用
做法图解2：把巧克力的“衣服”都扒了
做法图解3：牛奶、砂糖和巧克力隔热水加热，直至巧克力完全融化
做法图解4：加入泡软的吉利丁片，搅拌融化
做法图解5：加入常温的淡奶油，搅拌均匀
做法图解6：倒入模具内，放入冰箱冷藏一小时以上
做法图解7：把巧克力、砂糖、黄油和淡奶油，一起放入容器内隔热水加热，直到所有固体都融化
做法图解8：将生巧倒入巧克力奶冻的上部，放入冰箱冷藏两小时以上
做法图解9：上部的生巧做好后非常的软嫰，虽然凝固性会差一点，但是入口即化，一勺挖下去，生巧的柔软丝滑夹杂着奶冻的爽滑浓郁，两种口感穿插在嘴里，好满足～
生巧奶冻的烹饪技巧
1.喜欢巧克力的醇苦，砂糖可以去掉不放2.巧克力奶冻液会有一点点巧克力渣，如果害怕影响口感，可以过滤两遍3.生巧在还有一点热度时倒入奶冻上部，这样表面才容易摊平整
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