藕尖很有营养，正好上市的时候，买一点做一道酸辣开胃下饭小菜
做酸辣莲藕尖需要什么食材和配料
莲藕尖一斤，金龙鱼外婆香小榨菜籽油适量，小米椒三个，小葱一根，白醋二勺，盐适量，青椒一个，蒜五瓣，白糖一勺
酸辣莲藕尖的家常做法，酸辣莲藕尖怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：莲藕尖洗干净斜切成段，小米椒切小段，蒜切碎，青椒切成条，小葱切成小段
做法图解3：锅里加入适量的水，加入白醋烧开，把尖放入锅中焯水30秒捞出来
做法图解4：锅中加入油烧热，把青椒、蒜和小米椒放入炒出蒜香味
做法图解5：在放入焯好的尖翻炒均匀
做法图解6：加入盐
做法图解7：加入白糖
做法图解8：加入白醋炒均匀即可关火出锅
做法图解9：装入盘中
酸辣莲藕尖的烹饪技巧
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