夏天来了,总想在晚餐的时候来一点清爽可口的小菜,今天做一个捞汁海鲜。
做捞汁海鲜三拼需要什么食材和配料
三目蟹三个,鱿鱼300克,鲜虾400,青瓜一根,小葱、香菜适量,小米辣适量,柠檬1个,蒜1头,姜丝少许
捞汁海鲜三拼的家常做法,捞汁海鲜三拼怎么做好吃
做法图解1:海鲜买回来以后洗干净沥干水分备用。
做法图解2:配料洗干净沥干水分
做法图解3:三目蟹相对大一些就先下锅煮熟捞出锅里水煮开加料酒葱结姜片一起煮去腥味。
做法图解4:螃蟹先煮2分钟再放入鱿鱼焯水沥干水分
做法图解5:最后虾也是焯水煮熟沥干水分
做法图解6:三目蟹打开壳去掉胃和腮部,切大块。鱿鱼切圈,虾去壳。码入保鲜盒带调味。
做法图解7:各种小料切好备用
做法图解8:把食材和调味料青瓜拌匀。
做法图解9:捞汁加点芝麻油拌匀就可以去腌制海鲜
做法图解10:捞汁没过海鲜就可以放进冰箱冷藏,两个小时候以后入味就可以吃。
做法图解11:这么多的份量,中午吃了一部分,晚上还有一盘,泡浸了四五小时更入味。
捞汁海鲜三拼的烹饪技巧
莲藕莴笋等蔬菜也可以放在一起浸泡更美味啊!
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