清清淡淡的一款素菜低脂营养又不失鲜美……
做腐皮杭白菜需要什么食材和配料
腐皮2张，杭白菜500g，木耳5朵，小米椒3个，大蒜5瓣，盐3克，蚝油1汤勺，鸡粉少许
腐皮杭白菜的家常做法，腐皮杭白菜怎么做好吃
做法图解1：杭白菜洗净切成段菜梗和菜叶分开放好。腐皮切成小块木耳泡发大蒜切成蒜片。
做法图解2：小米椒切滚刀块备用。
做法图解3：炒锅烧热放油下入蒜片爆香锅中炒出蒜香味先放入杭白菜的菜梗部分大火快速翻炒菜梗略翻炒30秒放入菜叶部分翻炒至杭白菜断生放入腐皮和木耳
做法图解4：锅中食材翻炒均匀加入1汤勺蚝油炒出鲜香味撒入食盐鸡粉最后放入小米椒
做法图解5：大火快速翻炒至调料融合即可出锅装盘
做法图解6：?完成?
腐皮杭白菜的烹饪技巧
杭白菜入锅要大火快速翻炒火旺才能锁住青菜的水分，才不会出汤。木耳和小米椒只是配色用没有可以不放。
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