烤麸中含有纤维素，可以促进肠胃蠕动，起到助消化、预防便秘的作用，消化不良人群可适当进食烤麸。烤麸的蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。烤麸适合肥胖者食用，既能保证蛋白质的供给，又能限制热量的摄入，有减肥瘦身的作用。烤麸中含有一些矿物质，如钙、铁、磷、钾等多种微量元素，能够促进皮肤、骨骼和牙齿健康，具有改善头发组织，增强头发弹性和光泽的作用。
做捞汁烤麸花生米需要什么食材和配料
烤麸一把，黑木耳一小把，花生米50克，洋葱半个，水果黄瓜半根，珍选海鲜捞汁30克，大蒜几瓣
捞汁烤麸花生米的家常做法，捞汁烤麸花生米怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：烤麸，花生米，黑木耳提前泡发，大概泡了2小时。烤麸泡开后必须多洗几遍，挤去里面水分再泡，可以去一下烤麸的涩味。
做法图解4：先把花生米煮熟，大概15分钟。
做法图解5：然后把洗净的黑木耳煮一下
做法图解6：最后把烤麸煮几分钟。
做法图解7：煮过的烤麸用净水多次冲洗挤干。
做法图解8：把所有食材放入碗里。
做法图解9：家里有黄瓜我就放了一点，没有可不放
做法图解10：倒入适量珍选海鲜捞汁，搅拌均匀。喜欢味重一点就多放一点，喜欢辣可以放一点小米辣。
做法图解11：装盘开吃吧！
捞汁烤麸花生米的烹饪技巧
烤麸泡开后必须多次洗净泡水。焯水后再次用净水多次冲洗挤干。
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