夏天做了捞汁鹌鹑蛋做下酒菜是不错的选择。
做捞汁鹌鹑蛋需要什么食材和配料
鹌鹑蛋24个，珍选捞汁100毫升，黄瓜丝少许，纯净水100毫升
捞汁鹌鹑蛋的家常做法，捞汁鹌鹑蛋怎么做好吃
做法图解1：准备食材：鹌鹑蛋现用水冲洗干净
做法图解2：将鹌鹑蛋放入锅内大火煮开后煮8分钟即可
做法图解3：将煮好的鹌鹑蛋放入凉水中过一下凉水，方便剥壳
做法图解4：沙拉碗内放入100毫升珍选捞汁，加入100毫升纯净水，配成捞汁
做法图解5：将剥好壳的鹌鹑蛋，放入捞汁中浸没
做法图解6：放入冰箱两小时冷藏，可以更入味
做法图解7：冷藏好的捞汁鹌鹑蛋放入盘中
做法图解8：用一些黄瓜丝点缀一下，下酒菜不错的选择
捞汁鹌鹑蛋的烹饪技巧
如果有时间可以将鹌鹑蛋放在捞汁里浸一晚上，这样更入味好吃。
来自 polaris滴食记 的作品。
