夏天到了，吃点清凉的夜宵，吹着风扇，感受山雨欲来风满楼的感觉，暴雨倾盆……
做捞汁海鲜需要什么食材和配料
鱿鱼尾2根，虾200克，花甲800克，香菜3根，小米辣6个，蒜片适量，葱1根，捞汁适量，盐1克，料酒2勺，花椒少许
捞汁海鲜的家常做法，捞汁海鲜怎么做好吃
做法图解1：花甲加盐，油，泡1-2小时，吐沙。捞出清洗干净。
做法图解2：水里加料酒，少量花椒煮开。
做法图解3：鱿鱼尾切小，水开煮1分钟即可。虾也是，水开煮1分钟，关火变色捞出。花甲煮至开口，捞出。
做法图解4：将鱿鱼，花甲，虾，放入碗中，晾凉。
做法图解5：葱蒜切末，香菜，小米辣切段。
做法图解6：柠檬切片，将上述小料倒入碗中。
做法图解7：加一勺盐，倒入捞汁。
做法图解8：放入冰箱，腌制半小时以上，开吃。
捞汁海鲜的烹饪技巧
来自 厨娘四月 的作品。
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