喜欢面这样的小份单独包装，易储存竹升面也是小馋喜欢的面的种类把大虾小虾炒香，煮面调味，再把炒好的料浇在上面清淡鲜美又爽口
做炒虾竹升汤面需要什么食材和配料
烤虾1把，大虾皮1把，竹升面1块，泡发好的香菇4朵，小葱1根，姜1小块，枸杞1小把，食用油1勺，酱油1勺，胡椒粉1勺，香油3克，盐1勺
炒虾竹升汤面的家常做法，炒虾竹升汤面怎么做好吃
做法图解1：准备食材：烤虾、大虾皮、竹升面、泡发好的香菇、枸杞小葱葱白切段、葱尾切丁，姜切片
做法图解2：汤锅预热放入油，放入烤虾和大虾皮，小火炒出香味放入姜片炒出香味，放入葱白段炒出香味
做法图解3：放入胡椒粉，放入酱油，翻炒均匀盛出直接在锅里加入开水
做法图解4：放入香菇煮5分钟，放入胡椒粉，放入竹升面煮散
做法图解5：竹升面煮至7分熟放入枸杞再煮1分钟放入盐放入香油，关火，搅拌均匀汤碗中先挑出面摆放好，摆好香菇再浇汤将炒好的虾摆放在面的表面，撒上小葱就好啦
做法图解6：来吧…展示下…竹升面根根分明，Q弹又筋道汤口清淡鲜美又爽口
炒虾竹升汤面的烹饪技巧
竹升面是广东省广州市的一种特色小吃因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面食竹升面早在民国时期流行于广州西关一带，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中，竹升面为南派面食挣得一席之地，从此发扬光大的老牌传统面食
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