螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。螃蟹含有大量的微量元素，很多都是我们人体必须的，像钙、钾以及镁和硒等等以及磷，我们要知道磷是可以帮助我们的肠胃对钙的吸收的，所以我们想要补钙朋友在食用补钙的食品或者是药物的时候，可以吃这道菜肴来促进吸收。
做干锅香辣蟹需要什么食材和配料
六月黄10只，年糕半斤，生姜一块，大蒜一头，洋葱半个，芹菜一把，香菜几根，火锅底料一包，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油30克，玉米淀粉50克
干锅香辣蟹的家常做法，干锅香辣蟹怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备。六月黄洗净切开。
做法图解3：芹菜洋葱大葱香菜洗净切段。
做法图解4：热锅，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
做法图解5：油热，改小火
做法图解6：螃蟹蘸上淀粉
做法图解7：放入油锅，慢慢煎到发黄。
做法图解8：螃蟹全部煎好后盛出，锅里再加一点底油
做法图解9：放入生姜大蒜，香菜根，煸炒出香味
做法图解10：放入一包火锅底料，小火，慢慢煸炒出红油
做法图解11：放入芹菜，继续煸炒
做法图解12：放入大葱和螃蟹继续煸炒
做法图解13：放入年糕和洋葱，继续煸炒
做法图解14：感觉年糕软糯，尝尝味道根据自己口味微调。
做法图解15：撒一点白芝麻，放香菜叶装饰。完美！
干锅香辣蟹的烹饪技巧
螃蟹油榨后基本熟了，所以不需要另外焖，等年糕炒软糯就可以出锅啦！
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