番茄味道浓郁，包裹着软糯的茄条，很下饭！
做素炒茄子需要什么食材和配料
长茄子2个（中等大小），薄盐生抽1勺，西红柿1个，盐适量，葱一小段，蔬之鲜1勺
素炒茄子的家常做法，素炒茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子去皮，切成细条，放在水里泡十分钟
做法图解2：锅里少油，放入葱花，放入番茄块翻炒两分钟
做法图解3：加入一些水，把番茄汁超出来
做法图解4：放入茄子条翻炒一会
做法图解5：翻炒到茄子变软
做法图解6：加入小半碗水，别加多了，加入蔬之鲜，一勺生抽，少许盐，炒到茄子熟透就可以了
做法图解7：和米饭很配！
素炒茄子的烹饪技巧
来自 减肥路太长 的作品。
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